gumpyfrute
[google10402e910376172c.html]

 

GEDROOGD FRUIT

GEDROOGD FRUIT

ZONDER SUIKER

 

Is gedroogd fruit gezond?

 

Daar kun je niet zomaar ja of nee op antwoorden. Vers fruit geheel vervangen door gedroogde vruchten is geen aanrader. Maar het is wel een gezonde vervanger voor snoep.

 

Door het drogen verdwijnt helaas alle vitamine C uit het fruit. Maar er zitten nog genoeg voedingsstoffen in om gedroogd fruit gezond te kunnen noemen. Het is rijk aan vitamine B1, vitamine B6, foliumzuur, ijzer, magnesium, koper en kalium. Daarbij zijn veel gedroogde vruchten, zoals vijgen, pruimen en abrikozen, rijk aan voedingsvezels.

fruit info de moerbei

 

 

Gezond tussendoortje.

 

 

Gedroogd fruit kan zo uit het zakje gegeten worden. Het is een hele goede vervanging voor snoep (ook voor je kinderen). Het is zoet en lekker en zit ook nog vol met vitamines, mineralen en vezels.

 

Je kunt het gedroogde fruit overal eten: tijdens werk, in de auto en op de bank voor de televisie. In een bakje magere yoghurt zijn gedroogde vruchtjes ook heerlijk, bijvoorbeeld GUMPYMIX. Dit is een mix van allerlei gedroogde vruchten. Lekker als toetje of ontbijt in combinatie met muesli.

 

In verschillende warme gerechten bijvoorbeeld in een Marokkaanse tajine of door een salade is gedroogd fruit erg geschikt. Er zijn heel veel heerlijke Zuid-Europese gerechten met gedroogd fruit erin.

Gezondheidsvoordelen

 

Moerbeien zijn vetvrij, natriumarm en zitten vol met verschillende vitamines en mineralen. De moerbei bevat onder meer vitamine A, B6, C, E, K en de mineralen calcium, kalium, magnesium, selenium, ijzer, zink, koper en fosfor.  Het veelzijdige besje zit helpt hierdoor het gezichtsvermogen versterken en de bloeddruk op peil te houden. Daarnaast zou het een gunstige invloed hebben bij obstipatie. De vele vezels zorgen dat je snel een voldaan gevoel hebt.

Antioxidanten

 

Naast vitamines en mineralen bevat de moerbei ook twee antioxidanten: resveratrol en anthocyanine. Resveratrol komt ook voor in diverse rode wijnsoorten en in blauwe druiven. Het  heeft een sterke werking en helpt onder andere hart- en vaatziekten te voorkomen. De andere antioxidant die aanwezig is , is ‘anthocyanine’. Anthocyanine staat bekend om de sterke invloed op de werking van de hersenfuncties en –capaciteit. Met name het cognitieve geheugen heeft hier baat bij.

Veel vezels.

 

 

Een gezond voedingspatroon kan niet zonder vezels. Ze zorgen voor een goede stoelgang en ze zijn ook nog eens goed voor hart- en bloedvaten. Hierom zijn gedroogde vruchten een echte aanrader.

 

Ook heeft gedroogd fruit een gunstig effect op het cholesterol in het lichaam. Dit dankzij de aanwezigheid van antioxidanten, die het goede cholesterol (HDL) beschermen en een ontstekingsremmende werking hebben.

 

 

Bereiding en gebruik

 

Zoals gezegd is de moerbei een zeer veelzijdig besje.  Bij het ontbijt vormen ze een welkome toevoeging door de (soja)yoghurt met wat ongezouten noten. Ook kun je moerbeien door een fruitsalade doen. Als je een smoothie maakt en je wilt daar wat smaak en extra bouwstoffen aan toevoegen, dan zijn moerbeien een gezonde aanvulling. Ook wanneer je zelf aan de slag gaat in de keuken, bijvoorbeeld om mueslirepen te maken, kunnen moerbeien hier prima in.

 

 

Mix van de maand

 

 

 

 

 

 

 Belangrijk om weten is dat onze informatie staaft

op wetenschappelijke informatie van de EU

voedingsproduct info

 

Zie link

Groentenmix

 

Bessenmix